Pour avoir testé de nombreux restaurants d’hôtels, j’étais curieuse de découvrir le M64 dans l’enceinte de l’Intercontinental avenue Marceau. J’ai des souvenirs plus ou moins heureux de salles de restaurant froides, asseptisées et sans âme, où les serveurs commencent à placer les tasses de petit déjeuner sur les tables dès 21h30. Et ce, dans des restaurants d’hôtels réputés… C’est donc avec – je dois bien le dire – quelques a priori que j’ai décidé de découvrir le M64.
Le restaurant M64 dispose d’une entrée indépendante qui n’oblige pas à arpenter le hall de l’hôtel, un bon point. Une fois arrivés, on nous a aussitôt accueillis avec le sourire, et placés près d’une jolie baie vitrée qui donne sur un patio intérieur. Style sobre, épuré, dans les gris doux, jolie décoration, on se sent bien d’emblée.
Une serveuse à la fois décontractée et très professionnelle vient prendre la commande (ce qui change des serveurs qui ont souvent avalé un parapluie dans cette catégorie de restaurants). Après un cocktail de jus de fruit très agréable accompagné de biscuits chauds au parmesan (l’odeur me poursuit encore !), j’ai commandé une salade de crabe, avocat, sucrine et cazette (24 €). La cazette est une préparation à base de noisettes torréfiées qui donne un goût très intéressant et qui relève délicatement les plats. Je dois dire que je craignais de manquer d’appétit après la salade. Or, tout était parfaitement étudié : beaucoup de feuilles de salade croquante, un peu de crabe et d’avocat. Juste ce qu’il faut pour ne pas regretter d’avoir pris une entrée !
En guise de plat, j’avais choisi un filet poisson (dont le nom m’échappe !) avec artichaud poivrade, oignons caramélisés et sauce curcuma (35 €). La sauce colore le poisson sans lui donner un goût épicé. L’association de goûts était vraiment réussie. Quant à la présentation, elle était simple et chic, à l’image du restaurant M64. Les quantités étaient parfaites.
J’ai terminé le repas sur un macaron framboise fruit de la passion (14 €). Un pur délice. Le macaron était à la fois croustillant et fondant, la mousseline vanille parsemée de framboises était divine. Quant à la sauce fruit de la passion, elle ne tombait pas dans l’écueil de l’acidité.
Enfin, l’infusion (camomille) de grande qualité et les mini financiers ont achevé de me convaincre : le M64 est un restaurant délicieux, sans prétention (dans le bon sens du terme !), pour passer une soirée détendue. On est loin de l’atmosphère guindée de certains établissements. Biensûr, la clientèle est triée sur le volet (sans doute des clients de l’hôtel, et des habitants du quartier)… Essentiellement des étrangers de passage.
Je recommande le M64 pour une soirée à deux, si vous souhaitez très bien manger et être servis dans un cadre apaisant à deux pas de la plus belle avenue du monde.
Pour réserver une table (demandez à être placé près de la baie vitrée) :
Restaurant M64
64 Avenue Marceau
75008 Paris
01 44 43 36 50
Article publié en Décembre 2011 sur mon ancien blog.