L’Auberge de l’Abbaye à Ambronay – restaurant étoilé dans l’Ain

par Le Blog d'Esther BRestaurants à Paris et ailleursPublié le Aucun commentaire

La région Auvergne-Rhône Alpes comprend le département de l’Ain, peu connu du commun des mortels ! C’est à Ambronay, charmant village au pied des montagne du Jura, que le chef étoilé Ivan Lavaux a choisi de s’installer. Son auberge contemporaine entièrement rénovée dans un esprit chic et sobre fait la part belle aux oeuvres d’art. …

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Restaurant les Fées Mères au Mont Dore

par Le Blog d'Esther BRestaurants à Paris et ailleursPublié le Un commentaire

De passage au Mont Dore, village et station de ski d’Auvergne, j’ai eu la chance de dîner au restaurant les Fées Mères. On y déguste une cuisine raffinée et bistronomique, qui change des restaurants de cuisine traditionnelle alentours. Il faut dire que le chef Thomas Perron est un enfant du pays qui a beaucoup voyagé. …

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