Je reçois jeudi matin un mail m’annonçant que j’ai gagné un dîner pour 2 au restaurant le Clandé à Paris 12e. L’invitation provient de la marque Maille et le concept semblait très séduisant : un menu réalisé par un grand chef en utilisant les moutardes et vinaigres Maille. Le chef japonnais Masayuki Shibuya – après …
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J’ai eu le privilège de découvrir le menu dégustation en 7 temps de la Truffière, restaurant de charme 1 étoile Michelin et ancienne bergerie du 17e siècle situé entre le Panthéon et le Jardin des Plantes. La dernière fois que j’ai ressenti une telle émotion (ambiance, présentation des plats, service, saveurs), c’était aux Bouquinistes. On …
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Un souper à 22h15 chez Guy Savoy, éminent restaurant parisien 3* au Guide Michelin, en ce mercredi 6 Juin. Un peu insolite comme horaire et comme jour de la semaine, lorsque l’on doit se lever tôt le lendemain. Mais qu’importe, j’ai vraiment envie de tenter l’expérience, et le grand chef m’ouvre sa porte le temps …
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