Le restaurant de Guy Martin : Pasco à Paris 7e

par Le Blog d'Esther BRestaurants à Paris et ailleursPublié le Aucun commentaire

Le grand chef étoilé Guy Martin a repris le restaurant Pasco en 2021, pour confier les cuisines à Alain Immélé. Pari risqué car on attend toujours énormément d’un restaurant qui porte le nom d’une célébrité ! C’est donc avec une grande curiosité et beaucoup d’attentes que j’ai testé cet établissement. Le lieu est sobre et …

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Dîner-test au Grand Véfour Paris

par Le Blog d'Esther BRestaurants à Paris et ailleursPublié le Aucun commentaire

J’ai eu le privilège de goûter à la cuisine de Guy Martin qui officie au restaurant le Grand Vefour, 2* au Guide Michelin. Sans être un grand connaisseur, le nom du restaurant raisonne en chacun de nous, pour la bonne raison que c’est un des plus anciens restaurant de Paris, lové sous les arcades qui …

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