Par une pluvieuse soirée d’Automne, j’ai traversé Paris pour découvrir la cuisine de Claude Colliot, lors d’un très sympathique dîner dans sont restaurant du Marais. Nous étions 5 convives, toutes issues de la blogosphère, et nous avons passé une belle soirée animée. Ambiance tamisée, parfait pour réchauffer l’atmosphère. Nous avons été accueillies par la volubile …
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L’épicerie fine qui tient lieu d’entrée ne laisse pas deviner qu’à l’étage se trouve le restaurant Pomze, dans un bel appartement parisien. Sur le boulevard Haussmann, non loin de la station de métro Miromesnil, l’établissement décline mets et boissons autour de la pomme, dans une ambiance très cosy. Un serveur élégant et très souriant nous …
Je reçois jeudi matin un mail m’annonçant que j’ai gagné un dîner pour 2 au restaurant le Clandé à Paris 12e. L’invitation provient de la marque Maille et le concept semblait très séduisant : un menu réalisé par un grand chef en utilisant les moutardes et vinaigres Maille. Le chef japonnais Masayuki Shibuya – après …
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Le Cristal Room Baccarat est le plus grandiose des restaurants parisiens que j’ai pu découvrir ! Lustres majesteux, hauts plafonds, cheminées anciennes, pierre apparente, chandeliers et verres en cristal de Baccarat… Niché dans un superbe hotel particulier du 16e arrondissement qui abrite également le musée du Cristal Baccarat, l’établissement est signé Philippe Stark et orchestré …
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Habituée des restaurants parisiens, découvrir Ciasa Mia, niché derrière le Panthéon, fût une surprise totale : devant un feu de cheminée, j’ai dégusté une cuisine très généreuse, préparée et servie avec coeur. La maîtresse des lieux, Francesca, assure le service en habit tyrolien, tandis que son mari, Samuel Mocci officie derrière les fourneaux. On se …
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Paris a cela de magique qu’on y trouve des restaurants de tous horizons et tous styles. J’ai fait une superbe découverte la semaine dernière : l’Atelier Maître Albert, une rôtisserie moderne dans le quartier de Notre-Dame, sous la houlette de Guy Savoy. Dans un cadre sobre, avec des éclairages tamisés, on retrouve la touche de …
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Le Restaurant Alexandre vaut à lui seul le déplacement jusqu’à Bruxelles, en 1h20 de Thalys depuis Paris. Décoration sobre et de bon goût, quelques tables seulement, deux menus sans carte (3 services à 75 euros / 6 services 130 euros – hors boissons). Et surtout, une chef française atypique, Isabelle Arpin, qui vous tire les …
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Je pensais ne pas aimer la cuisine chinoise : trop grasse à mon goût. Christophe Daine – qui a vécu 7 ans dans le pays sans prendre un gramme – m’a fait changer d’avis : j’ai découvert les spécialités très raffinées de son restaurant Taokan, à Saint-Germain des Prés. Le lieu est très chic, fréquenté …
Quel plaisir pour les yeux, d’abord, de se faire livrer un ‘Eat bag’ par un jeune homme tout sourire qui vous quitte en vous disant « bonne cuisine ! ». Rubans, logo d’un rose subtil, on est dans l’univers très « girly » et raffiné de Joy et Charlotte, les Cook Angels. Pour avoir déjà testé plusieurs kits prêts …
Caché dans la rue de Montmorency, non loin du métro Etienne Marcel et du Centre Pompidou, se trouve un restaurant espagnol très tendance : Iperiber. Exit le rouge carmin et la musique « Flamenco », on est accueilli avec sobriété et professionnalisme par Hugues Chapal, le maître des lieux. Issu de l’aéronautique, le restaurateur franco-espagnol a parfaitement …