J’ai eu le privilège de découvrir le menu dégustation en 7 temps de la Truffière, restaurant de charme 1 étoile Michelin et ancienne bergerie du 17e siècle situé entre le Panthéon et le Jardin des Plantes. La dernière fois que j’ai ressenti une telle émotion (ambiance, présentation des plats, service, saveurs), c’était aux Bouquinistes. On …
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J’ai récemment testé les Commis, un service de livraison de repas en kit. Je trouvais le concept intéressant, bien qu’il faille passer du temps dans la cuisine. Super donc, pour le côté ludique, mais moins pratique quand on est pressé. Pour la Saint-Valentin, j’ai pu déguster un repas complet et gastronomique, livré par l’Etoile des …
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Place de la Bastille, par une pluvieuse soirée de Janvier. Bien installée sous la véranda du Café Français (propriété des Frères Costes), je regarde le balais des voitures, les gens qui se pressent avec le parapluie retourné par le vent. Au son d’une douce musique lounge, j’observe ces scènes d’agitation ! Accueillie par des serveurs …
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J’ai découvert par hasard Le Brise Miche un superbe bistrot aux Halles à Paris, grâce à Lafourchette.com. Une promotion intéressante soit 30% de réduction sur toute commande d’entrée / plat ou plat / dessert, et une carte alléchante avec notamment un pot-au-feu. Par ce temps, c’était tout indiqué pour se réchauffer. Les avis sur le …
Si vous êtes comme moi, que vous manquez de temps mais que vous adorez cuisiner, je vous recommande Les Commis : deux chefs réputés se sont associés pour créer un concept à la fois utile et amusant. Je vous explique : on choisit sur leur site web entre 4 entrées, 4 plats et 4 desserts …
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Un ami de longue date tenait à me faire découvrir un restaurant parisien qu’il affectionne particulièrement : Lazare. Ouvert en 2013 par Eric Frechon, chef triplement étoilé du Bristol, il règne dans cet établissement intégré à la gare Saint Lazare un joyeux brouhaha de brasserie mêlé à un certaine branchitude. Cuisine ouverte, épicerie fine intégrée, …
Par cette soirée d’été caniculaire, je craignais que l’appétit ne me manque, pour apprécier à sa juste valeur le dîner aux Bouquinistes, restaurant sous la houlette de Guy Savoy. C’était sans compter sur la magie des plats qui nous fûrent servis ce soir-là. Commençons par le commencement : une jolie devanture vitrée, bâche chic noire …
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Franchir la porte de Drouant, ce légendaire restaurant parisien où est décerné le prix Goncourt depuis 1914, procure une émotion certaine. D’ailleurs, le grand chef alsacien Antoine Westermann déclare : « Dans ma cuisine, je ne cherche pas à étonner, mais à donner de l’émotion ». Pari réussi. Conviée pour un souper (menu entrée, plat et dessert …
Le meilleur brunch de Paris ? Sans conteste le Vraymonde, au sein du Buddha Bar Hotel. Du moins dans sa catégorie, je ne parle pas des brunch de palaces, certainement excellents, mais dans une atmosphère plus guindée. J’ai testé l’année dernière le restaurant le Vraymonde, une véritable découverte culinaire dans un cadre apaisant, à deux …
Qu’il est impressionnant de pénétrer dans la plus vieille auberge de Paris, nichée dans une ruelle du 3e arrondissement de Paris… L’Auberge Nicolas Flamel – classée monument historique – est aujourd’hui un restaurant gastronomique renommé. Celui qui l’a fait construire était un alchimiste du 15e siècle qui y logea des sans-abris. Peut-être en hommage à …
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